Weigolds Blaue Perle

Die Heidelbeeren gehören zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) und stammen aus nordamerikanischer Herkunft. Ihre speziellen Anforderungen stellt sie an den Boden, der nährstoffarm und einen niedrigen pH-Wert haben sein soll.

Die Blüten der Heidelbeeren sind zwittrig angelegt. Sie bestehen aus dem weiblichen Blütenorgan, Narbe, Griffel und Fruchtknoten mit Samenanlagen sowie dem männlichen Blütenorgan, den Staubblättern.

Damit die Heidelbeerpflanze Früchte bildet, müssen ihre Blüten bestäubt und befruchtet werden. Dazu müssen die Pollenkörner ihren Weg auf die klebrige Narbenoberfläche finden. Die Übertragung erfolgt meist durch Insekten, wie beispielweise Bienen und Hummeln. Die Blüte im Geschützen Anbau beginnt etwa Mitte März.

Vor Spätfrösten müssen wir die Blüten schützen. Der wirksamste Schutz ist die Überkronenberegnung. Während eines Frostereignisses wird die gesamte Fläche oberhalb der Krone beregnet und somit die Erstarrungswärme in der ganzen Fläche verteilt. Wenn Wasser gefriert, werden 80 Kalorien pro Gramm Wasser freigesetzt.

Die Ernte im Geschützten Anbau beginnt Ende Mai und dauert bis einschließlich Juni an.

Im Freiland beginnen wir Anfang Juli und ernten die mittleren und späten Sorten bis in den September.

Die Heidelbeer-Anlagen werden mehrmals durchgepflückt, da die Beeren am Strauch folgernd reifen. Mit der Hand werden die reifen Beeren vorsichtig und ohne dabei den weißen Reif abzuwischen gepflückt. Die Ernte ist sehr Zeit- und Arbeitsaufwendig. Durch die Handernte können wir beste Qualität, d.h. ausgereifte, einheitliche und unverletzte Früchte anbieten.

Im Herbst bekommen die Heidelbeersträucher eine faszinierende Herbstbelaubung.